TARVITSET:
Pohja
paketillinen Fazerin Marianne keksejä
75 g voita
Täytemousse
4 dl vispikermaa
2 valkuaista
Minttusuklaakerros
2 liivatelehteä
200 g Maraboun minttukrokanttisuklaata
100 g maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl vettä
Valkosuklaakerros
2 liivatelehteä
200 g valkosuklaata
100 g maustamatonta tuorejuustoa
Marianne rouhetta oman maun mukaan
2 rkl vettä
Murskaa Marianne keksit tehosekoittimessa tai kauliten. Itselläni ei ole kumpaakaan, joten laitoin keksit kahden leivinpaperin väliin ja murskasin ne lasipullolla. Sulata voi kattilassa ja lisää sulanut voi keksimurskan sekaan. Levitä seos irtopohjavuokaan.
Erota kanamnmunista valkuaiset ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Vatkaa toisessa astiassa vispikerma vaahdoksi. Yhdistä seokset ja jaa täytemousse kahteen osaan. Laita toinen osa jääkaappiin odottamaan.
Laita minttusuklaakerroksen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Paloittele suklaa lautaselle ja sulata mikrossa miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Yhdistä tuorejuusto ja sulanut suklaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata joukkoon liivatteet. Sekoita liivateliemi suklaa-tuorejuustoseokseen. Yhdistä toinen moussepuolikas seokseen. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa n. 30min.
Tein tätä seosta niin innoissani, että unohdin ottaa vaiheista kuvia. Onneksi muistin valkosuklaa kerrosta tehdessäni ottaa kuvia. Vaiheet ovat täysin samoja.
Laita valkosuklaakerroksen liivatteet likoamaan kylmään veteen. Paloittele valkosuklaa lautaselle ja sulata samalla tavalla mirkossa kuin minttusuklaakin.
Yhdistä tuorejuusto ja sulanut valkosuklaa keskenään.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja sulata liivatteet joukkoon. Lisää liivateliemi suklaa-tuorejuusto seokseen, jonka jälkeen lisää myös moussen puolikas ja mariannerouhe seokseen. Maistele välissä, onko rouhetta makuusi tatpeeksi. Itse en laittanut kovinkaan paljoa, koska ripottelin sitä vielä valmiin kakun päälle.
Kaada seos maitosuklaakerroksen päälle.
Anna kakun jähmettyä jääkaapissa 2-3 tuntia ennen vuoasta irrottamista. Itse taisin pitää 2 tuntia ja se oli ihan riittävä aika. Kun kakku on valmis, ripottele päälle vielä mariannerouhetta.
Ja tältä näyttää lopputulos! Tämä oli elämäni toinen juustokakku ja onnistuin siinä ihan täydellisesti! Mä rakastan minttua ja valkosuklaata, joten tämä juustokakku ei voisi olla yhtään parempaa! Suosittelen kyllä kaikkia mintun ja valkosuklaan rakastajia kokeilemaan tätä!
Te jotka innostutte kokeilemaan tätä, niin kertokaa sitten ihmeessä mulle mielipiteenne tästä minttu-valkosuklaaunelmasta!
